Čas sleďů - od 11.května u nás

Letní čas je čas sleďů. 
Sezóna nejhojnějšího druhu ryb na planetě začíná!!
Připravili jsme pro vás od pátku tohoto týdne novinku v podobě různě upravených sleďů.
Od firmy http://www.deutschesee.de/ dovezeme celou řadu matjesových specialit, např. sledě v medovo-horčičné omáčce, se smetanou a čerstvým koprem a v různých dalších marinádách. 
Přijďte v pátek 11. května ochutnat!!

deutschesee.de

Sleď, makrela a nebo zavináče díky obsahu omega3 mastných kyselin jsou důležitá část jídelníčku v boji proti rakovině tlustého střeva.

Omega3 mastné kyseliny z ryb mohou ochránit před rakovinou tlustého střeva i ty, kteří mají genetické dispozice ke vzniku této choroby.

A podávání koncentrované formy omega3 mastných kyselin dokonce při lékařských testech snížilo počet a velikost prekancerózních polypů v tlustém střevě.

Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v mase sledě.

Složka	Jednotka	Průměrný obsah	Prvek (mg/100 g)	Průměrný obsah	Složka (mg/100g)	Průměrný obsah
voda	g/100 g	57 - 79	Na	120	vitamin C	stopy
bílkoviny	g/100 g	17,8	K	320	vitamin D	0,007 - 0,031
tuky	g/100 g	5 - 20	Ca	60	vitamin E	0,76
cukry	g/100 g	0	Mg	32	vitamin B6	0,44
celkový dusík	g/100 g	2,85	P	230	vitamin B12	0,013
vláknina	g/100 g	0	Fe	1,2	karoten	stopy
mastné kyseliny	g/100 g	11,5	Cu	0,14	thiamin	0,01
cholesterol	mg/100 g	50	Zn	0,9	riboflavin	0,26
Se	mg/100 g	0,035	I	0,029	niacin	4,1
energie	kJ/100 g	791	Mn	0,04	Cl	170